CORSO ONLINE - L' approvvigionamento dei beni - 6 ore

TITOLO DEL CORSO
L'approvvigionamento dei beni e l'organizzazione dell'ambiente di lavoro.

ATTIVITA' MERCEOLOGICHE INTERESSATE
Imprese Edili

SEDE DI SVOLGIMENTO
Il corso è erogato online e fad
Il corso è offerto anche:
nei centri di formazione Microdesign in tutta l'Italia
nelle strutture convenzionate con Microdesign

DATE e ORARI
Il corso è sempre disponibile online e via FAD

CATEGORIA
ALIMENTARISTI

DURATA
Il Corso di Formazione è stato approvato per 6 ORE

DESCRIZIONE DEL CORSO
Temi affrontati:
Le norme e gli stili di servizio
Il servizio al tavolo del cliente
I prodotti tipici nazionali ed i piatti regionali

DESTINATARI
Il corso è essenzialmente dedicato ad apprendisti, a datori di lavoro di imprese edili, a studenti, a lavoratori in genere, a professonisti del settore, ad enti di formazione, lavoratori autonomi dirigenti, ingegneri, architetti, geometri, periti.

OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
Introduzione
Descrizione dei ruoli e dei compiti che svolgono le brigate componenti un’azienda ristorativa ed il loro ambiente di lavoro e come organizzarlo
Conoscenza nel dettaglio dell’apparecchiatura della tavola, la stoviglieria, i bicchieri e la posateria
Illustrazione del bar e di tutto quello che ad esso concerne
L’approvvigionamento delle merci e la gestione del magazzino
Conoscenza di alcuni tipi di prodotti - biologici, biodinamici e OGM - e i metodi di conservazione più comuni
Esempi applicativi
Conclusioni
Test in itinere e di fine corso

LINGUA:
Italiano

RILASCIO ATTESTATO:
SI

MATERIALE DEL CORSO:
Il materiale didattico lo si può scaricare dalla piattaforma e-learning della Microdesign